Videreforedling av lam. Laget på den gode gamle måten basert på våre forfedres familieoppskrifter
Ekte gårdsmat
Et utvalg av våre produkter
Fra vår naturskjønne bygd ved hav og fjell har vi det du trenger for å gjøre middagen ekstra spesiell.
Utforsk våre unike produkter av lam, som er håndlaget med tradisjonell kunnskap og kjærlighet.
Småskala bedrift i Nord
Videreforedling av lam. Laget på den gode gamle måten basert på våre forfedres familieoppskrifter.
Naturlige produkter
Vår visjon er å tilby produkter uten bruk av kunstige ingredienser, og dermed bevare autentisiteten og kvaliteten til hvert eneste produkt vi videreforedler. Dette innebærer at vi unngår bruk av kunstige konserveringsmidler, smakforsterkere og fargestoffer – akkurat som i gamledager.
Denne filosofien er basert på en dyp respekt for tradisjonell matlaging og ikke minst ønsket om å tilby autentiske produkter til kundene våre.
Håndverk og høy kvalitet
Oppskriftene er preget av ingredienser av høyeste kvalitet og en
tidkrevende modningsprosess som setter prikken over i'en på smak og
kvalitet. Det betyr at lammene er nøye utvalgt en og en, og kun kjøtt fra lam som
har levd og beitet under de beste forholdene blir valgt.
I bedriftens produksjons-fasiliteter blir hvert trinn i videreforedlingsprosessen nøye overvåket og utført for hånd. Håndverkstradisjonene som har blitt overlevert gjennom generasjoner skal fortsette å gjenspeiles i kvaliteten på maten vi leverer.
I bedriftens produksjons-fasiliteter blir hvert trinn i videreforedlingsprosessen nøye overvåket og utført for hånd. Håndverkstradisjonene som har blitt overlevert gjennom generasjoner skal fortsette å gjenspeiles i kvaliteten på maten vi leverer.